חברים יקרים של בישול מודע, היום ננסה לעורר אותך עם מתכון פרווה פרווה. נשמח על החוויה המשותפת שלך, איך התיק שלך טוב ואיך נהנית ממנו.

פטר ואווה גם מארגנים קורסי בישול מודעים ליחידים ולקבוצות, מבשלים באירועים חברתיים ואישיים כאחד. אם אתה מעוניין, אל תהסס לפנות אליהם על שלהם עמודים או ב FB.

מתכון: צנצנות עלים עם שמפניה וטופו

בצק גלם חומרים:

• בצק עלים 275 גרם - גודל צלחת: 24x40 ס"מ - 15 יח '8x8 ס"מ

חומר מילוי גולמי:

• טרי 250 g פטריות טריות (נקי, לחתוך)
• טופו מעושן 100 G (גזוז דק)
• שמן חמניות 4 PL
• בצל גדול 1 יח '(חתוך לקוביות)
• מלח ים 0,25 אמנות
• פלפל שחור הקרקע 1 קמצוץ
• כמון מרוסק 0,5 Art
• מים מלוחים (גרסה טבעונית)
• ביצה (גרסה צמחונית) לאפיית שניצל לפני האפייה

אופים בתנור ב 220 סנט כ 15-20 דקות זהב.

הסברים: ČL = כפית, PL = כף מרק

נוהל:

אנחנו נקיים וחותכים פטריות. חותכים את הבצלים לקוביות. הכן טופו (עשוי להיות מעושן) ו לגרר אותו בעדינות. מכניסים את השמן לסיר ומטגנים את הבצל בזהב. מתבלים ומוסיפים פטריות. מערבבים. הוסף קימל מעוכה טופו. כל זה יבש ואז התערובת הוא מקורר.

חותכים את הבצק לריבועים. שים את המילוי באמצע הריבוע ולחץ עליו. התחברו עם מי מלח (בגרסה הלא טבעונית תוכלו להשתמש בביצה). הצטרפו לפינות וצרו צעיף. מחממים את התנור ל -220 מעלות. אופים 15 - 20 דקות.

טעם טוב לכל הרצונות של Ewa ו- Petr